Masala er en betegnelse, som dækker over forskellige krydderiblandinger, der anvendes i det pakistanske såvel som det indiske køkken ved tilberedelsen af retter. Der er store variationer fra husholdning til husholdning og sted til sted.
Her på bloggen refereres dertil den flydende sovs når betegnelsen masala anvendes.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar