(Lækker) Æggefri banankage

Havde ingen æg men en masse "bløde" bananer, så lavede denne opskrift som faktisk gav en ret blødkage. 

Til kagen skal der anvendes:

100 g smør

100 g sukker

75g brun farin

1 tsk natron

200g mel

2 tak vanilje sukker 

1 dl mælk

1 tsk bagepulver

4 mosede bananer

50 g hakket hasselnøddder - andre nødder kan også anvendes 

Hvis d ønskes så evt hakkede nødder chokolade

-

Smelt smørret lidt. Smør og sukker røres godt. Herefter tilsættes mælk.

I en skål mosser man bananerne og kommer de hakkede nødder i. 

I en anden skål blandes de tørre ingredienser og derefter tilføjes disse samt de bananblandingen, de våde ingredienser.

Bages i lille bradepande i 30 min ved 200 grader.

Kan pyntes med glasur af flormelis hvis d ønskes.

Vælger man at tilsætte hakket chokolade, så gør det sammen med de hakkede nødder.