Sunde lækre muffins

Bær muffins- Ca 12 stk.

Til muffinsene skal der anvendes:

200 g mel

2 tsk bagepulver

150 g sukker

2 dl skummetmælk

3 spsk fromage frais eller græsk yoghurt

2æg

25g nødder eller mandler

100 g blåbær (friske eller frosne)

-

Bland mel, bagepulver og sukker sammen i en skål.

Tilsæt æg, mælk og fromage frais, og rør godt sammen.

Hak nødder og vend dem i dejen sammen med blåbærrene.

Fyld dejen i muffinforme, og bag dem, ca. 18-2 min ved 185°.

Serveres til aftens kaffen eller som man lyster:)

Man kan udskifte bærerne med feks hindbær.