Desi salat

Krydret salat.

Som altid er det kun fantasien der sætter grænser, men dette er de klassiske ingredienser for en desi salat. Velegnet til alle hovedretter retter og kan også anvendes som fyld i en wrap, pita og smager perfekt som topping på bruscetta. 

Til salaten skal der anvendes: 

 

1 finthakket løg/rødløg 

3 finthakket tomater eller kvarte cherry tomater

Friskhakket koriander

1 frisk hakket chili- kernerne kan fjernes så smagen bibeholdes men styrken formindskes 

 1/2 hakket agurk- i tern

Saft af 1/2 citron

Salt og peber efter smag. Start med en og smag til undervejs 

1 tsk stødt spidskommen

1 tsk chaat masala- opskriften findes på siden.

-

Bland det hakkede løg, tomater, koriander, chili og agurk i en skål og tilsæt citronsaften. Tilsæt salt, peber, chaat masala og stødt spidskommen og vend det med de øvrige ingredienser. 

Velbekommen