Hyggelige Madeleine kiks

Søde Madeleine kiks

Velegnet til en kop kaffe, te eller selv et glas koldt mælk. 

Giver ca 30 stk

Til kiksene skal der anvendes:

200g mel

1 tsk bagepulver

1/2 tsk natron 

100 g smeltet smør

3 æg

150 g sukker

Revet citronskal af 1 citron

kornene fra ½ vaniljestang-

Bedst med korn men er det ikke tilrådighed, da anvendes 1/2 tsk essens eller 1 tskvanilje sukker 

1/2 dl mælk

-

Sukker, æg, citronskal og vanilje piskes til det er skummende og hvidt. Mel og natron og bagepulver blandes seperat sammen og vend herefter til dejen. 

Tilsæt smeltet smør samt mælk og rør dejen let sammen.

Formene pensles med lidt smeltet smør og heri tilsættes dejen. 

Formene skal fyldes til lige under randen. 

Bag dem i 10-12 minutter ved 210 grader. Lad dem køle af i og vend dem efterfølgende ud. Helst ud på en rille/rist. 

Kan drysses med flormelis hvis det ønskes.

Velbekommen