Garam betyder stærk og masala betyder krydderblanding.
Blandingen variere normalt fra hjem til hjem.
Folk kværner normalt deres egen, da man derved selv kan vælge samt fravælge krydderier man ønsker, men grundlæggende indeholder en garam masala blanding oftes, sort kardemomme, kanel, nellike, spidskommen, sort peber samt spidskommen.
Man kan dog også købe færdiglavet blandinger i diverse butikker.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar