Karameller der tæller

Hurtige lette karameller 

Disse lækkerier kan også fint hakkes og tilsættes is eller anden dessert som topping.

Til karamellerne skal der anvendes: 

Hakkede smuttede mandler, rosiner, peanuts, pistacienødder eller hasselnøddder 

1 dåse kondenseret mælk

120 g smør

2 spsk honning

150 g rørsukker

-

Smelt alle ingredienserne langsomt sammen i en gryde over jævn varme, indtil sukkeret er opløst.

Der skal røres hele tiden. Skru derefter op for varmen og bliv ved med at røre i ca 15 min, indtil massen har fået en mørkere farve.

Tilsæt herefter mandler eller bær efter ønske.

Hæld blandingen en firkantet form med bagepapir og sæt på køl. 

Helst i køleskabet i ca 5timer, inden man skære karamellerne ud.

Efterfølgende kan de dyppes i chokolade eller serveres som de er. Med dyppelse kan de minde om hjemmelavet chokoladebar.

Velbekommen