Chutney- originale

Frisk chutney

Tilbehør til diverse retter. 

Skal det serveres med ris kan den være mere flydende end hvis den skal serveres med finger mad, som feks kebab, kylling eller en ret med fladbrød/roti til.

Til chutney'en skal der anvendes:

2 dl frisk koriander

1 dl frisk mynte

Halvt hakket løg

Halv hakket tomat

Salt efter smag

Friske grønne chili efter smag- start med en og smag til- har man ikke dem til rådighed kan chilipulver sagtens anvendes. Start da med en tsk.

1 dl yoghurt 

-

Det hele blendes.

Har man lidt frisk citron kan saften af en kvart komme i- d pifter virkelig sovsen op.

Ønsker man en mere flyende konsistens tilsættes blot mere yoghurt.