Fusion mad fremstilles ofte af utraditionelle kombinationer af fødevarer fra forskellige lande. Fusion køkkenet er til tider en form for eksperimenterende tilberedning.
Man tager det bedste fra to køkkener og laver en ret, der repræsenterer begge dele. En sammensmeltning af flere elementer fra forskellige madkulturer.
Det bringer ofte gode resultater at blande flere sammenblandinger af smage så det burde klart afprøves.
De mest sikre at eksperimentere med er blandingen af det kinesiske og indisk/pakistanske køkken, eller thai, pakistansk. Selv blandingen af det europæiske og mellemøstlige køkken kan sikre gode resultater.
Prøv evt at marinere noget protein med en simpel krydring af salt, peber og evt hvidløg, men derimod tilbered en Spicy sauce til og server med tilbehør af simple kartofler eller ris til.
Velbekommen og go fornøjelse
Ingen kommentarer:
Send en kommentar