Ristet champignon salat.
Velegnet som tilbehør til diverse kødretter (steak kylling eller fisk) og derudover som fyld til pita, wrap eller en pizza topping eller på bagtkartoffel. Samt som snack eller forret på noget buscetta.
Diverse andre krydderier kan tilsættes efter lyst.
Til de ristede svampe skal der anvendes:
400g brune champignon- renset og fint snittet. Andre typer kan også anvendes. Prøv evt at blande en masse forskellige.
Saften af en halv citron
Frisk hakket koriander - samt frisk hakket persille
2 presset fed hvidløg
Salt Peber og chilipulver efter smag
-
Championen ristes på panden til de er møre, ristet og brunet.
Tilsæt de resterende ingredienser.
Er nu serverings klar. Kan pyntes med frisk hakket forårsløg, syltede rødløg eller frisk timian.
Velbekommen
Ingen kommentarer:
Send en kommentar