Med pakistansk twist
Velegnet til diverse retter og kan derudover anvendes som dressing i madpakken wraps eller pita.
Til denne tatziki/raita skal der anvendes:
2 dl yoghurt naturel
3 dl græsk yoghurt
2 hakket forårsløg
2 hakket friske grønne chili- fjern evt kernerne for at reducere styrken
1 presset fed hvidløg
1 agurk
saften af 1 citron
Salt og peber efter smag
2 tsk stødt spidskommen
Friskhakket koriander
-
Kom yoghurten i skål og riv agurken (groft) direkte ned i skålen.
Tilsæt hvidløg, frisk koriander samt hakket chili og forårsløg.
Tilføj de øvrige ingredienser og smag til med citronsaft.
Sæt skålen i køleskabet i en times tid og raitaen er klar til servering.
Velbekommen
Ingen kommentarer:
Send en kommentar