Sabzis hvidkåls ret med daal

Hvidkålsret med linser

Sund proteinrig veggi ret. Kan serveres med fladbrød /roti og salat til.

Retten er beregnet til 4-5 personer 

Til retten skal der anvendes:

600 g fintsnittet hvidkål

2 finthakket løg

1/2 tsk gurkemeje

1 spsk fintrevet ingefær

2 spsk olie

2 presset fed hvidløg

4 dl skyllet røde linser

2 tsk spidskommen

1 tsk stødt fennikel

2 tsk stødt koriander

Salt peber og chilipulver efter smag. Start med to og smag retten til afslutningsvis  

1 tsk garam masala 

6 dl vand- man kan tilsætte boullion terning ved ønske 

Fiskhakket koriander

- 

I en dyb gryde opvarmes olien. Heri svitses løg, ingefær og kål. Hertil tilsættes gurkemeje salt peber og chilipulver. Efter to - 3 min tilføjes hvidløg og derefter linser, krydderier og vand og lad retten simre i en halv time.

Velbekommen 

Serveres med simple hvide ris chutney samt evt syltede løg til.