Krydret kyllingeburger

Indisk kyllingeburger

Egnet til 4

Til burger skal der anvendes:

500 g kyllingefars

1 finthakket og snittet løg

2 presset hvidløg 

70 g rasp

2 tsk stødt spidskommen

2 tsk stødt koriander 

Salt, friskhakket chili og peber efter smag- start med en og smag til afslutningsvis 

Grønt efter ønske 

Friskhakket koriander

4 fuldkorns burgerboller

Chutney eller anden dressing/dip fra bloggen 

-

Bland fars, rasp og krydderier samt hvidløg, løg en skål sammen med salt, chili, peber samt koriander. 

Form 4 bøffer og sæt disse på køl.

Steg bøfferne i ovnen ved 225 grader på begge sider til gyldne og gennemstegte

Imens varmes eller ristes bollerne.

Sammensætte, med grønt efter smag. Feks fintsnittede rødløg, salat mix, tynde gulerods strimler, ketchup, jalapenõns, syltede agurk og tynde tomat skiver. 

Man kan toppe de varme kyllinge bøffer med fedtreduceret ost når de kommer ud.

Skær burgerbollerne over, og smør begge dele med chutney eller anden krydret eller mild dip efter valg.

Velbekommen

Kan også anvendes i pita, pasta eller i en wrap.