Praline- mandler med karamel

Karamel snaks som kan bruges som pynt på diverse desserter, is osv samt nydes, alene, som en snack.

Til snacken skal der anvendes:

250g sukker 

150g mandler 

Sjat vand

- Kom sukkeret i en sliplet pande

og lad det stå og smelte og blive til den gylden smeltet sirup (300 grader hvis man har et termometer)

Vær varsom da massen er varm.

Tilsæt mandlerne og gerne en tsk vand, vend med en silikone paletkniv og kom alle de dækkede mandler på et stykke bagepapir.

Lad det hele afkøle og knæk dem efterfølgende i store/små stykker og server.

Andre nødder/mandler kan også anvendes.

Velbekommen