Sund dreamy keema- cremet hakkekød

Creamy krydret keema

Velegnet som hovederet men kan også anvendes som fyld til wraps, sandwich eller på pasta. 

Egent til 4 personer 

Til retten skal der anvendes:

500 g hakkekød- lamme/okse eller kalvekød

3 finthakket løg

1 spsk tomat pure

1 spsk fintrevet ingefær

2 fed presset hvidløg

Friskhakket chili- man kan fjerne kernerne for en mildre udgave men bevare smagen 

1 tsk stødt koriander

1 tsk stødt spidskommen

Salt og chilipulver efter smag- start med en tsk og smag til afslutningsvis 

1/2 tsk gurkemeje

1/2 dl yoghurt

1/2 dl olie

Friskhakket koriander 

-

Olien opvarmes i en dyp gryde og heri svitses løg med ingefær, hvidløg, tomat, salt, chili samt krydderier. Svits i ca 2 minutter. Tilføj kødet og brun det.

Tilsæt yoghurten og rør godt rundt.

Lad retten simre under låg i 20 

minutter.

Pyntes med friskhakket koriander.

Velbekommen 

Serveres med ris, naan, chutney og salat til.

Kan også laves med ærter i og servers med fladbrød/roti til.